鍋は兎も角、ラーメンや牛丼に入ってる野菜の量なんてたかが知れてるじゃないですか…
炭水化物がメインでしょう。
牛丼食べるならサラダと味噌汁を付けるとか、調整した方が良いのでは…

…まあ自分もそんなにきちんとした食事してないので、偉そうに言えた事では無いんですけど…
牛丼に玉ねぎ入ってるしラーメンに長ネギとメンマ入ってるしもつ鍋にニラとキャベツ入ってるよ