兵庫県明石市の郷土料理で、地元では卵焼きって呼ばれてるんやで。
ま、実際に卵も材料にありますんで卵焼き言うても違いはないんやけどな。

……え？
主はん、何でちょっと残念そうな目で自分を見てはるんですか？