ハニー%%ダーリン
でまとめちゃった！
男性向け、女性向け問わず恋愛ベイビーに話しかけられるイメージが強いな。
恋人同士の睦まじい会話として例に挙げられやすい呼び方かな？
性別によっての固定的なイメージからか、「えっ！私があなたをハニーって呼ぶの？」「僕が君をダーリンって呼ぶの？」と言った感じで、別々に答え意外性に驚く……という場合も多いね。
昔のアニメで女の子の名前になってたり、男性キャラの愛称だったりってイメージも手伝ってるのかな？
さらに語感の印象も相まって、ハニーは女性に、ダーリンは男性に対して使われる事が多いよね。
実際の所はどちらでも、恋人になら男女問わず使える愛称らしいけど。
イメージ優先にしてみるか、本場での使い方優先にしてみるか……
キミの好みやキャラクターの知識イメージで自由に考えてみるのも楽しいね！