一度食べたことがあるんですが、ちょっと不思議な感じでしたね。
特に辛味をスパイスではなく、きざんだ青唐辛子で出していたのは新鮮でした。
後、カレーそのものも薄味ですので、野菜の味が良く分かるのも、通常のカレーとの大きな違いでしたね。
とても美味しかったのですが…カレーが非常に熱く、最初の一口に中々いけないのがもどかしかったです。

スープカレーには色んな野菜や生薬(植物由来の薬)が入ってるからダイエット向きって聞いたことある