木綿ですね。
絹ごしに比べると食感もありますし、料理、特に味噌汁に使いやすいのがいいです。
ちなみに私はちゃんと、豆腐は箸でつまめますよ

氷川さんは…あ、無理かw
ところで豆腐は木綿派?絹ごし派?