ふ、ふひひ…いい匂いがするよぉ～…


❁材料❁

薄力粉 120g

砂糖 80g

卵黄 2個

きな粉 40g

バター 100g


❁作り方❁


①
ボウルにバターと砂糖入れて混ぜます。パウンドケーキじゃないのであんまり混ぜなくてもいいです。

②
①に卵黄入れて混ぜます

③
白い粉ときな粉をザルに入れて、編み目の隙間からかつてバターだった何かの中に突き落とします
ほんのちょっと黄色いので粉雪って感じがしません

④
③にふるった薄力粉ときな粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで切るように混ぜます
混ぜる力が弱すぎてもなかなか一纏まりにならないので、結構大胆めに混ぜてください。
あんまり練らないように気をつけましょうね

⑤
クッキングシートを敷いた天板に、大さじ1ずつ分けた生地を並べて焼きます。
170度で17分焼くわけですが、その辺は大きさとか使ってる電子レンジとかにもよります

⑥
菜箸等でひっくり返して裏側を確認します
綺麗に焼き色ついてたら粗熱取って完成

生っぽい場合は、もう3分ぐらい焼きましょう